阿寒に移り住み20年 カレーと燻製を作ってます。

  

       今朝の阿寒地方は、冷え込んで薄氷が張ってました。

      午後3時の気温は7度です。


      昨夜の晩酌には、温野菜のサラダでしたが、

      10分足らずで冷めてしまう夜の気温ですよ。

      ドレッシングは、暫く作っていないオーロラソース

      食べたのです。

      
 
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      孫がいたころは、リクエストで作りましたが離れてしまった

     今では、中々作る事はありません。たまには、

     良いでしょうね?!



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      ノルウェー産のサーモンです。生なので旨いですよ。

      刺し身醤油で食べてましたが、忘れてました???

     燻製醤油ですよ。

     後出しで、付けて食べたら「ムフフッ」と含み笑いが・・・

     なまらいいんでないかい!!


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      湯向きのミニトマト・・・

     甘みが増して食べやすいですよ。


       
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     どんなに暑くても寒くても、飽きずに飲んでいるバーボンの

     ハイボール!! 旨いんだよなぁ~~



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      いつまで、飲めるか分かりませんがバーボンが

      大好きな私です。ドクターストップがかかるまで?

      いや、かかっても隠れて飲むのかも知れないなぁ~~



      食事療法を有る程度守りながら飲むつもりですよ?
      
      ごちそうさまでした。

                            


                             おしまい


      
           

                        




      昨日は定休日で、阿寒地方の天候は晴れですよ。

      ただ、気温が冷蔵庫内の温度より低いのがね~

      寒すぎます!!   *5度ですよ。



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      釧路市内で買い物を手際よく??済ませて

      青空が綺麗で気持ちはいいのですが、寒すぎかな?
       
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    買い物が順調に進み、少し足をのばして標茶町の

    お蕎麦屋さんへGOGOキャンペーン!! なんてね・・・

    妻と同じものを注文を・・・

    今日は、はなっからこの蕎麦を食べると決めてましたからね。

    それは、鴨せいろでした。

    


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     自宅でも鴨鍋を食べますが、お蕎麦屋さんで鴨肉を

     食べることは、中々なかったのでした。


      好みもあると思いますが、鴨肉には鴨肉の旨さが

      あるし、鶏肉には鶏肉の旨さもあるので一概には

      言えませんが、何故か鴨肉が食べたかったのです。

      蕎麦は、摩周そば粉を使用。只今、新そばですよ。


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     妻は、ここの蕎麦を気に入って、たまには食べに行きたいと

     言いますよ。 蕎麦好きなんですね。


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     久しぶりに、納得して食べた蕎麦でした。

    手打ち蕎麦なので蕎麦好きの方にはいいのでしょうね。


    標茶町、味匠もりさんの蕎麦でした。

    コーヒーごちそうさんでした。


    帰りは、マイ高速道路をひた走りインプレッサ―での
    ドライブを楽しみました。山道は、パドルシフトは
    楽ですね。ブレーキは、殆ど使わないで走れます
    から・・・

   
                         おしまい




    





       3連休の最終日の阿寒は、晴れなのか曇り空

       なのか、中途半端な空模様です。

       マリモ国道の車の通行量は、祝日なので

       幾分多いような気がします。

       

       休肝日の夜は、質素に・・・

       これこれ、五目御飯ですよ。

       妻は、たまに炊き込みご飯が食べたくなるそうです。
  
       私は、白いご飯の方がいいのですが

       「色男金と力はなかりけり」で、逆らえずに大人しく

       食べるのであります。 トホホ


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     味は、上手になって旨いと思います。

     以前は、勘弁してもらってましたが・・・

     時が経つと、美味しく作れるようになるんだね~

     茶碗の下側には、おこげが入ってます。

     この、こげが美味いんだよね。香ばしい香りがして・・・



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    ふろふき大根、ゆず味噌掛けです。

    東京の友より、ゆずが届きました。早速ゆず味噌を!!
  


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     無くてはならないミニトマト?? 


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    これが、休肝日の晩御飯でした。

    たまには、休まないとね。 肝臓を労わりましょう?!


    ごちそうさまでした。

    
                        おしまい

      *今日は、午後1時半にて営業は終了です。

        明日は、定休日なのだ~~~

        どこか、走りたいなぁ~





   
        

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